鲍鱼的做法大全家常(鲍鱼的做法大全家常菜)

发布时间：2025-06-10 11:32:47 来源：悦刻防伪查询台 作者：悦刻正品优购

本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法大全家常
，以及鲍鱼的做大全做法大全家常菜对应的知识点，文章可能有点长
，常鲍菜但是做法希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的做大全问题，不要忘了收藏本站喔。常鲍菜

本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1、清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼2个，鲍鱼葱丝5克
，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克 ，做法蒸鱼豉油10克 。家常

做法：鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克，倒入鲍鱼 、胡椒粉5克
、料酒5克
、蒸鱼豉油10克
，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花，冲淋热油即可
！

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙，葱1根，蒜1个
，蚝油1汤匙 ，黄酒适量

做法 ：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花
，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油 ，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟
，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花
，烧滚热的油浇上去即可
！

3、豉汁蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼10只 ，豆豉20克
，食油适量，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，白糖1茶匙，小葱1根

做法 ：用刀挖出鲍鱼肉 ，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀  。葱切葱花，蒜切末
，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油，加入葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用） ，加入豆豉继续炒出香味 ，加入适量盐 、少许糖调味，成为豉汁，鲍鱼重新放入壳内，浇上适量豉汁
，蒸锅上汽后，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花 ，淋上适量烧滚的油即可 ！

4、红烧鲍鱼

食材：鲍鱼10个 ，食盐1茶匙，酱油1汤匙 ，葱1根 ，姜1块 ，米醋1汤匙，淀粉适量，香菜1根，白糖1茶匙

做法：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出 ，去掉后面的绿色内脏后洗干净
，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用），将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末 、葱末、香菜末 ，在碗中倒入适量的海鲜酱油  、米醋 、白糖 
、盐，根据口味调配 ，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量 ，放入姜葱末翻炒 ，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水） ，5分钟左右汤汁收干
，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下
，即可出锅装盘！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材：

鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两 ，金针菇2两
，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯 ，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

做法：

1 、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏） ，再加入姜同煮
，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天
，最后取出鲍鱼切薄片备用。

2、鸡肉  、金针菇 、香菇、芹菜洗净，鸡肉切片 、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

3
、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮
，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟
，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼 、油、姜蒜末 、盐 、胡椒粉、葱花。

做法 ：

1、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净 。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘 ，上锅蒸5分钟 ，熄火焖一会儿，装盘。

3、热锅倒油 ，放少许姜、蒜
、盐炒香
，淋在鲍鱼上 。

4 、撒少量胡椒粉、葱花
，食用
。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼
，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上 ，装盘。热锅倒油  ，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸 ，还有好多好多种好看又好吃的做法 。

红煨鲍鱼

食材 ：鲍鱼、五花肉、香葱 、姜 、白酒、酱油 、盐
、耗油  。

做法：做法
：

1
、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用 。

2、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄 ，放姜、蒜、白酒 
，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3、倒入开水 ，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼  ，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀 ，过水焯一下捞出备用。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。

6、放一点盐
、耗油调味，大火收汁，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材：鲍鱼 、土豆 、料酒、盐 、糖 、葱、生抽、五香粉 。

做法：

1 、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开）
，土豆去皮切块。

2、油煎土豆 ，放料酒、生抽  、白糖、五香粉
，加适量清水焖煮  。

3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味 ，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃 ，跟鲍鱼搭配特别好吃 。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆
 ，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。

鲍鱼粥

食材：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜 、料酒 、盐、胡椒
、鸡精

做法：

1 、米洗净 ，放锅里，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火 。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用 。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇 、鲍鱼、芹菜，继续煮 。

4、粥熬好 ，放盐 、胡椒粉、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜 ，不放芹菜就行了
。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美 。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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